Marinierte Zucchini mit Ziegenkäse
..man nehme (für 4 Personen )
2-3 mittelgroße Zucchini
4-5 Limetten
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Cocktailtomaterln zu Garnitur
Ziegenfrischkäse
Zucchini mit heissem Wasser abwaschen
schneidet mit dem Sparschäler LÄNGS dünne Scheiben ab, die
man gefällig auf einen großen Teller drapiert
Mit mixe eine Marinade aus gutem Olivenöl, frischem Limettensaft, Salz und Pfeffer und mariniet damit die Zuchini...
ALso ca 30 Minuten darf das ruhig einwirken !
Ziegenfrischkäsescheibchen kurz in einer Pfanne anbraten.....und dann zu den Zucchini geben
Mit geviertelten Cocktailtomaten garnieren..
Dazu paßt frisches Baguette....
2-3 mittelgroße Zucchini
4-5 Limetten
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Cocktailtomaterln zu Garnitur
Ziegenfrischkäse
Zucchini mit heissem Wasser abwaschen
schneidet mit dem Sparschäler LÄNGS dünne Scheiben ab, die
man gefällig auf einen großen Teller drapiert
Mit mixe eine Marinade aus gutem Olivenöl, frischem Limettensaft, Salz und Pfeffer und mariniet damit die Zuchini...
ALso ca 30 Minuten darf das ruhig einwirken !
Ziegenfrischkäsescheibchen kurz in einer Pfanne anbraten.....und dann zu den Zucchini geben
Mit geviertelten Cocktailtomaten garnieren..
Dazu paßt frisches Baguette....
viennacat - Samstag, 18. August 2007, 17:00
