Sweet-Sweeter-Sweetest
Dank Walküre hatte ich von einem wunderbaren Lokal gehört, dem Suessi...
In der Operngasse 30 im 4.Bezirk befindet sich ein knapp 20m² großes Lokal - nein, ein Salon de The, ein Eissalon, eine Chocolateria, ein Traum in rotem Plüsch, eine andere Welt...
Nicht groß, gerade mal 6 oder 7 kleine runde Tische und eine Anrichte haben Platz sowie der kleine Verkaufsraum mit einer Vitrine.
Am 2. Mai also betraten wir diese wunderbare Lokalität, und wurden von einem der beiden Besitzer, David de Bonnabel empfangen, platziert und formvollendet mit der Speisekarte versorgt, sowie gleich 2 Gläsern Wiener Hochquellwasser. David de Bonnabel ist Franko-Kanadier, hat in seiner Heimat 5-Sterne-Hotels geführt und das Geschirr, herrlich altmodisches wunderbares Porzellan von seiner Großmutter importiert, sein Partner Christoph Kuchar ist der Konditor mit den Zauberhänden...
Gemeinsam produzieren sie tagtäglich wunderbare Tartes, Quiches, Torten und Cremekompositionen, die ihresgleichen suchen.
Die Einrichtung besticht durch viel Rot, viel Plüsch und viel Satin, meinen Hinter oohh Pardon, Podex konnte ich ganz vornehm auf Barockstühlen platzieren.
Wir verkosteten einerseits eine Komposition aus Macademia-Nüssen, Creme, Biscuit, das ganze warm, mit frischem Schlag und Erdbeeren sowie einen ebensolchen Traum mit Eierlikör...der Kaffee wird nicht aus der profanen Espressomaschine serviert, sondern in einer dieser Bodrum-Kaffeemaschinen aufgebrüht. Der KAffee wird direkt in der KAnne aufgebrüht, und das Kaffeemehl zu Boden gedrückt.
Ich empfehle auf Grund der Süße der traumhaften, kulinarischen Verführungen die schwarze Variante, die Geschmacksmelange des heissen, bittern Kaffees und der süßen Creme ist ein Erlebnis...
Frisches Wasser nachgeschenkt belommen ist eine Selbstverständlichkeit und die Rechnung wird handgeschrieben auf einem antiquarischen Silbertablett präsentiert, das Wechselgeld dann auf der kleinen runden Variante......
So eine Örtlichkeit habe ich noch nirgends gesehen, die Einzigartigkeit ist evident - samt den beiden älteren Dackeln, welche ihr geruhsames Dasein im Süssi geniessen.
Ein paar fotografische Eindrücke....
In der Operngasse 30 im 4.Bezirk befindet sich ein knapp 20m² großes Lokal - nein, ein Salon de The, ein Eissalon, eine Chocolateria, ein Traum in rotem Plüsch, eine andere Welt...
Nicht groß, gerade mal 6 oder 7 kleine runde Tische und eine Anrichte haben Platz sowie der kleine Verkaufsraum mit einer Vitrine.
Am 2. Mai also betraten wir diese wunderbare Lokalität, und wurden von einem der beiden Besitzer, David de Bonnabel empfangen, platziert und formvollendet mit der Speisekarte versorgt, sowie gleich 2 Gläsern Wiener Hochquellwasser. David de Bonnabel ist Franko-Kanadier, hat in seiner Heimat 5-Sterne-Hotels geführt und das Geschirr, herrlich altmodisches wunderbares Porzellan von seiner Großmutter importiert, sein Partner Christoph Kuchar ist der Konditor mit den Zauberhänden...
Gemeinsam produzieren sie tagtäglich wunderbare Tartes, Quiches, Torten und Cremekompositionen, die ihresgleichen suchen.
Die Einrichtung besticht durch viel Rot, viel Plüsch und viel Satin, meinen Hinter oohh Pardon, Podex konnte ich ganz vornehm auf Barockstühlen platzieren.
Wir verkosteten einerseits eine Komposition aus Macademia-Nüssen, Creme, Biscuit, das ganze warm, mit frischem Schlag und Erdbeeren sowie einen ebensolchen Traum mit Eierlikör...der Kaffee wird nicht aus der profanen Espressomaschine serviert, sondern in einer dieser Bodrum-Kaffeemaschinen aufgebrüht. Der KAffee wird direkt in der KAnne aufgebrüht, und das Kaffeemehl zu Boden gedrückt.
Ich empfehle auf Grund der Süße der traumhaften, kulinarischen Verführungen die schwarze Variante, die Geschmacksmelange des heissen, bittern Kaffees und der süßen Creme ist ein Erlebnis...
Frisches Wasser nachgeschenkt belommen ist eine Selbstverständlichkeit und die Rechnung wird handgeschrieben auf einem antiquarischen Silbertablett präsentiert, das Wechselgeld dann auf der kleinen runden Variante......
So eine Örtlichkeit habe ich noch nirgends gesehen, die Einzigartigkeit ist evident - samt den beiden älteren Dackeln, welche ihr geruhsames Dasein im Süssi geniessen.
Ein paar fotografische Eindrücke....
viennacat - 4. Mai, 20:48
